カテゴリー: Note

調味料

調味料と聞けば、塩や醤油が真っ先に思い浮かぶが、近頃は、様々な手作り調味料があるようである。 新しい物には目が無い相方も、どこから仕入れてきたのか判らない知識で、摩訶不思議な物を作っては『いま流行っている調味料』だとおっ […]...

【山崎】と【白州】

サントリー・ウイスキーの2枚看板といえば【山崎】と【白州】が真っ先に思い浮かぶ。 どちらも優れたウイスキーであるし、好きな方にとっては何ものにも代えがたい価値があることだろう。しかし、近頃の情勢はいささか度を越しているよ […]...

カートリッジ交換

レコードを聴いていて、何となく音に切れがなくなってきたように感じられるようになっていた。 営業中は、もっぱらCDもしくはプレイ・リストでお茶を濁しているので、レコードを回すのは、営業終了後の僅かな時間に限られていたのだが […]...

酒場のオヤジ 考

ひょんなことから【酒場のオヤジ】になり、はや14年。よくも続いたものである。それなりの苦労(?)もあるが、好きなことを続けられるのだから、文句は言えない。 先日、同業者らしきオーナーさんの書かれたコラムを拝見する機会があ […]...

定休日

月曜の定休日には仕込みをすることが多かった。時間の制約が無いのと、取り立ててすることが思いつかなかったからだ。 それが、ここのところは様変わりをしている。『することが無いのなら、ぼぉ~としてしまうのもいいかな?』と、怠惰 […]...

ブログ・テーマ変更

パソコンを扱っていて、いちばん体に悪いのは、数々のエラー・メッセージである。 彼奴らは、突然、何の前触れもな現れては脅かしてくる。脅かすならまだしも、画面を真っ暗にしたり、真っ白にした挙句、例の意味不明なメッセージを表示 […]...