カテゴリー: my Style

調味料

調味料と聞けば、塩や醤油が真っ先に思い浮かぶが、近頃は、様々な手作り調味料があるようである。 新しい物には目が無い相方も、どこから仕入れてきたのか判らない知識で、摩訶不思議な物を作っては『いま流行っている調味料』だとおっ […]...

【山崎】と【白州】

サントリー・ウイスキーの2枚看板といえば【山崎】と【白州】が真っ先に思い浮かぶ。 どちらも優れたウイスキーであるし、好きな方にとっては何ものにも代えがたい価値があることだろう。しかし、近頃の情勢はいささか度を越しているよ […]...

カートリッジ交換

レコードを聴いていて、何となく音に切れがなくなってきたように感じられるようになっていた。 営業中は、もっぱらCDもしくはプレイ・リストでお茶を濁しているので、レコードを回すのは、営業終了後の僅かな時間に限られていたのだが […]...

Study in Brown & More・・・

【Study in Brown】 Clifford Brown(tp)/Max Roach(ds)/Harold Land(ts)/George Morrow(b)/Richie Powell(p) 1955年 【Mor […]...

懐かしい角瓶

数年前にもいただいた【角瓶のオールド・ボトル】が、また手に入った。 飲んだ感想などは当時の記事を参照していただくとして、今回は外見を比較してみた。 全体に丸みを帯びていて彫りも深いのは、やはり瓶のガラスの厚み自体が違って […]...

はちみつ味噌

明らかに、その道のプロの方の手を借りなければならないこと以外は『とりあえず、自分でやってみよう』で過ごしてきた。これはもう性分としか言いようがない。 【トマト・ソース】しかり、店の人気メニューでもある【燻製】も、そのひと […]...